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STAFF BLOG

パナソニックの圧力鍋(品番SR-300)でビーフシチュー💗を作りました😊クリスマスにいかがでしょう🎄🍀

寒くなってきましたね・・・

こんな季節に食べたくなるのが、温かい物✨そこで、圧力なべでビーフシチューを作ってみました🍴🥣

作り方はとっても簡単ヾ(≧▽≦*)o圧力なべにお任せです😁💗

【材料】
牛肉(シチュー用)   300g
玉ねぎ         1個
人参          中1個
デミグラスソース    1缶
ケチャップ       大さじ1
ウスターソース     大さじ1
赤ワイン        100㎖
水           200㎖
塩・こしょう      適宜
バター         20g
ブロッコリー      仕上げ用
【作り方】⓵
お肉に塩コショウをしてよくもんでおいてください。
玉ねぎはくし形、人参は一口大に切ります。
【作り方】⓶
フライパンにバターを溶かし、塩コショウしておいた牛肉を入れて炒めます。
牛肉の色が変わったら、人参、玉ねぎを入れて炒めます。
写真には、ジャガイモが一緒に炒められていますが・・・
予想通り😥
出来た時には溶けて跡形もなくなってしまったので💦
入れなくてもいいと思います😅
【作り方】⓷
ある程度、炒まってきたら、圧力なべに具材を入れ、赤ワイン、水を入れて蓋を閉めおもりを「密閉」に合わせ
「圧力調理」「10分」「調理スタート」のボタンを押します。

 

 

 

【作り方】⓸
圧力調理が終了して、圧力表示ピストンが下がったら「取消/切」ボタンを押して蓋をあける。
デミグラスソース、ケチャップ、ソースを入れてかき混ぜます。とろみがつくまで煮込んでいきます。
「煮込み」「10分」ボタンを押して煮込み開始。
煮込み時間はお好みのとろみ具合に合わせて調整して下さい。
煮込み前
20分煮込んだ状態

完成💗\(0^◇^0)/

圧力鍋で作るので短い時間でもじっくり時間をかけて煮込んだシチューに仕上がります✨✨
お肉がとっても柔らかくて美味しかったo(*°▽°*)o

もう少しでクリスマスですね🎄クリスマスにビーフシチューはいかがでしょう😁
あとはアクアパッツァやエビやタコ等海の物を使ったアヒージョ、ムニエルなんかも合わせるといいかも😊

ちなみにパナソニックのスチームオーブンレンジなら、天板に、お魚、あさり、ニンニク、プチトマト、パプリカ、キノコ類をのせて塩コショウ、オリーブオイルをかけて、オーブンメニューの「料理集、アクアパッツァ」を押せば・・・

アクアパッツァの出来上がりです☆⌒(*^-゜)v (対応していない機種もあります。目安として、180℃のオーブンで20分材料の量にもよりますが💦)

圧力鍋、スチームオーブンレンジが頑張ってくれている間にサラダやカルパッチョ、チーズの盛り合わせ、パン等を用意すれば素敵なクリスマスディナーになりますね😉💖