パナソニックの圧力鍋（品番：NF-PC400）で無水カレー作りました😊忙しい年末年始や、クリスマスにもお勧め🎄

圧力鍋で作る、とっても簡単で美味しい『無水玉ねぎチキンカレー』の作り方をご紹介いたします(o゜▽゜)o☆

このカレー、作りながら思ったのですが・・・
「骨付きの鶏もも肉」で作ると
クリスマスにもピッタリのお料理ではないかとひらめいてしまいました💡

作り方は、すごーく簡単なので、忙しい方にもお勧め！！

無水玉ねぎチキンカレー
【材料】
玉ねぎ　　　　600ｇ（3個くらい）
鶏もも肉　　　350ｇ
ニンニク　　　3かけ
塩　　　　　　3つまみ
バター　　　　20ｇ
ジャワカレー　2.3かけ
【作り方】⓵
玉ねぎを繊維に逆らって5ミリ幅くらいに切る。
ニンニクの薄皮をむいて、たたいておく。
内釜に、玉ねぎ、にんにくの順に入れる。

【作り方】⓶
⓵の玉ねぎ、ニンニクの上にお塩を1つまみかける。
次に、鶏もも肉の皮の部分とその裏のお肉の部分に1つまみづづのお塩をかけて、玉ねぎ、ニンニクの上にのせる。
鶏もも肉の上にバターをのせる。
内釜を圧力鍋本体にセットします。
🌟ここまでの行程は10分かからないくらいだと思います🌟

【作り方】⓷
圧力鍋の画面操作です！！
「自動/手動」で「手動料理」を選択します。
「手動料理」画面から、「無水」を選びます。
（決定ボタンの下「Λ」を押して「無水」を選んでください。）
次に「設定時間」を入力します。
（決定ボタンの下「Λ」を押して時間を設定します）
設定時間は「20分」です。
「20分」の設定をしたら「決定」ボタンを押してください。
右下にある「スタート」ボタンを押すと、『無水調理』開始です(o^―^o)ﾆｺ

【作り方】⓸
「無水料理完成」の合図の音が鳴りますが・・・
まだ、蓋は開けないでください。
必ず、蓋は、「圧力表示ピン」が下がったら、「取消」ボタンを長押しし、「排気ボタン」を押して蒸気が出ないことを確認してから蓋を開けて下さい。
蓋を開けると・・・
玉ねぎからの水分が沢山出ています。
鶏もも肉もふんわりした状態🍀

【作り方】⓹
カレー粉投入✨
カレー粉を入れて、鶏もも肉をほぐしながら混ぜて下さい。
カレー粉の量はお好みで☺️
今回は、カレー粉は3かけ、入れました。
もし、水分が足りないと感じたら、お酒を入れて調整して下さい。

出来上がり💖
🎄クリスマスバージョンにするのなら🎄
カレー粉を混ぜ合わす前に骨付き鶏もも肉と取り出して、盛り付けの時、ご飯と骨付き鶏もも肉をお皿に盛り、カレールーをかける🍛
持ち手にチャップ花やリボンを巻き、クリスマスらしさを演出すれば🎶
クリスマスにもピッタリのお料理に変身しますよね😉

玉ねぎと鶏肉のうまみ凝縮されたカレーで『美味しい』の一言。鶏肉も柔らかかった☺️
無水調理になりますので、食材の栄養も逃がさずヘルシーです。
「無水料理」は火加減が難しく、時間がかかり面倒なのですが、圧力鍋なら、時間も手間もかかりません。
野菜を切って、セットするまで、10分くらい❣️そこからは、圧力鍋にお任せなので、もう、1品、2品作れちゃいますね。

余談ですが・・・
野菜サラダにゆで卵が入っています❗黄身がゆるゆるでは？！っと思われたかもしれませんが😲

このゆで卵、サラダと一緒にではなく、カレーの中に入れて食べました。まろやかで合う最高の組み合わせです(⌒∇⌒)
2日目のカレーは、カレー専門店のカレーです。っと言っても分からないくらい、スパイスが効いて更に、美味しくなってました✨
2日目のカレーって不思議ですよね🍛

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