最新のパナソニックの圧力鍋（品番NF-PC400）で黒豆作りました

２０２３年の秋に発売されたパナソニックの圧力鍋（品番NF-PC400）を使って『黒豆』を作りました😊

難しい『黒豆』ですが、おまかせ調理でふっくらとやわらかく🍀煮崩れさせない絶妙な火加減で、よりやわらかく、つややかに炊き上がりますよ😉💗

【材料】調理時間目安：１時間３０分
黒豆　　　200ｇ
塩　　　　小さじ3/4
水　　　　600㎖
砂糖　　　200ｇ

【作り方】⓵
黒豆をよく水で洗い、ボールに水600㎖に塩小さじ3/4、黒豆を入れる。
そのまま一晩つけておく。

お塩の入ったお水につけている状態

【作り方】⓶
圧力鍋に黒豆をつけ汁ごと入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をする。
蓋を閉め、「自動調理」→「7」→「決定」→「30分」→「決定」→「スタート」ボタンを押します。
すると自動調理が開始されます。

落とし蓋をした状態

「スタート」ボタンを押す前

圧力調理が終わった状態

「スタート」ボタンを押す前

【作り方】⓸
ブザーが鳴ったら、「取消」ボタンを長押しする。
まだ、蓋は開けず完全に冷めるままこの状態で放置して下さい。
完全に冷めたら、蓋を開ける。
完成💖💖

※【作り方】⓸で完全に冷めるまで蓋を開けないのかというと・・・
蓋を開けて急激に冷ますとお豆にシワがよってしまい、見た目が悪くなってしまいます。
シワなくふっくらツヤツヤに仕上げるために、蓋を開けるのを我慢して下さい。
やってしまった( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
以前、完成してすぐに蓋を開けてしまったのでシワが出来てしまいました😢

『自動調理』で簡単にふっくらでツヤツヤの『黒豆』が出来上がります。

おせち料理に欠かせない『黒豆』✨作ってみて下さい(^_-)-☆

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